Einfacher Streuselkuchen
Bewertung: Ø 4,1 (59 Stimmen)
Zutaten für 8 Portionen
| 4 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 250 | g | Zucker |
| 200 | g | Mehl |
| 2 | TL | Backpulver |
| 1 | Bch | Schlagsahne, zum Beträufeln |
Zutaten für die Streusel | ||
| 200 | g | Butter |
| 260 | g | Zucker |
| 400 | g | Mehl |
Rezept Zubereitung
- Für diesen einfachen Streuselkuchen die Eier mit dem Zucker, in einer Schüssel, schaumig schlagen.
- Danach das Mehl mit dem Backpulver versieben und unter die Ei-Masse heben.
- Nun den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen oder in eine gefettete Springform füllen.
- Für die Streusel Butter, Zucker und Mehl vermengen, verkneten und in kleinen Streuseln auf dem Teig verteilen.
- Nun den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (Umluft) etwa 30 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und noch heiß mit Schlagsahne beträufeln.
Tipps zum Rezept
Nach dem Erkalten kann man diesen einfachen Streuselkuchen mit Puderzucker bestäuben. Dazu passt auch gut eine Kugel Vanilleeis.
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