Exotisch würzige Hotdogs

Mit Schweinefleisch, Jalapeños, Ananas und Créme fraîche sorgen diese exotisch würzigen Hotdogs für köstlichen Genuss. Das Rezept ist sehr einfach.

Exotisch würzige Hotdogs

Bewertung: Ø 3,9 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g Ananas, frisch
1 Stk Rotkohlblatt
1 Stg Koriander
4 EL Crème fraîche
1 EL Zitronensaft
2 Stk Hot Dog Brötchen

Zutaten für das Fleisch

200 g Filetspitzen, vom Schwein
1 Stg Petersilie, glatt
1 EL Olivenöl
2 Stk Jalapeños
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst das Schweinefilet in der Küchenmaschine klein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und mit den Jalapeños fein hacken.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Schweinefleisch, Petersilie sowie Jalapeños hineingeben, mit Salz und Pfeffer würzen und für 5 Minuten braten.
  3. Den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  4. Die Ananas schälen, Krone sowie den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch mit dem Messer in kleine Würfel schneiden.
  5. Das Rotkohlblatt in sehr dünne Streifen schneiden. Den Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  6. Nun Crème fraîche mit dem Koriander und dem Zitronensaft in einer kleinen Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  7. Dann die Brötchen aufschneiden, das würzige Schweinefleisch jeweils auf den beiden unteren Hälften verteilen, dann die Brötchen auf ein Backblech legen und für 5 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten.
  8. Anschließend das Fleisch mit den Ananaswürfeln, Rotkohlstreifen und je 2 Esslöffeln Crème fraîche garnieren, die Brötchen zuklappen und die exotisch würzigen Hotdogs sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Das Rezept stammt aus dem Buch "Rock n Cook" - © Christian Verlag / Valery Guedes

Ähnliche Rezepte

Loco Moco

Loco Moco

Bei Loco Moco handelt es sich um ein Gericht aus Hawaii, das aus Reis, Frikadellen, einer Sauce und Spiegelei besteht. Hier das Rezept zum Probieren.

Beef Jerky selber machen

Beef Jerky selber machen

Beef Jerky ist ein Trockenfleisch, meist aus Rindfleisch, stammt ursprünglich aus den USA und ist ein proteinreicher Snack für Zwischendurch.

Cesar Salat

Cesar Salat

Ein Klassiker aus den USA: Der Cesar Salat - knackiger Salat und knusprige Croutons werden mit dem ganz speziellen Dressing abgerundet.

Buffalo Wings

Buffalo Wings

Buffalo Wings sind typisches Snack Food, das vor allem bei Sportübertragungen in den USA genossen wird.

Knusprige Hähnchenflügel

Knusprige Hähnchenflügel

Knusprige Hähnchenflügel im US Style. Cola peppt dieses Chicken Wings Rezept auf. Die Kruste ist einfach zum Anbeißen gut.

Amerikanische Hot dogs

Amerikanische Hot dogs

Ein amerikanisches Hotdog ist immer lecker und liegt gerade voll im Trend. Eine besonders geschmackvolle Variante ist die Version mit Sauerkraut.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte