Flammkuchen mit Thunfisch

Simple und super lecker ist das Rezept für Flammkuchen mit Thunfisch - ausprobieren lohnt sich!

Flammkuchen mit Thunfisch

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stg Lauch
100 g Schmand
150 g Crème fraîche
2 Dose Thunfisch (natur)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1 Pk Flammkuchenboden

Zutaten für den Flammkuchenboden

200 g Mehl
2 EL Öl
300 ml Wasser, lauwarm
7 g Hefe
0.5 TL Salz
1 Prise Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den Teig zuerst die Hefe zerbröckeln und in einer kleinen Schüssel mit einer guten Prise Zucker verrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat.
  2. Dann das Mehl mit dem Wasser, Salz und Öl in einer Schüssel mit der angerührten Hefe vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und für 30 Minuten gehen lassen.
  3. Inzwischen den Lauch waschen, putzen, halbieren und anschließend in feine Ringe schneiden. Den Thunfisch in einem kleinen Sieb abseihen und abtropfen lassen.
  4. Den Backofen auf 275 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  5. Nun den Schmand und Crème fraîche mithilfe eines Schneebesens glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Flammkuchenboden auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn mit einem Teigroller ausrollen, auf das vorbereitete Backblech geben und mit der Schmandcreme bestreichen.
  7. Anschließend den Thunfisch mit einer Gabel etwas zerteilen und zusammen mit den Lauchringen auf dem Teig verteilen. Nun den Flammkuchen mit Thunfisch für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Ähnliche Rezepte

Süßer Flammkuchen

Süßer Flammkuchen

Von diesem süßen Flammkuchen mit Apfelbelag muss man einfach begeistert sein. Mit diesem Rezept gelingt eine tolle Süßspeise.

Flammkuchen

Flammkuchen

Für einen gemütlichen Abend ist der leckere Flammkuchen genau richtig. Ein tolles Rezept zum Empfehlen.

Flammkuchen-Vegetarisch

Flammkuchen-Vegetarisch

Dieses Rezept beweist, dass Flammkuchen auch in der vegetarischen Variante unglaublich toll schmecken kann.

Flammkuchen mit Feta und Walnüssen

Flammkuchen mit Feta und Walnüssen

Wunderbar geeignet für einen gemütlichen Abend mit Freunden. Das Rezept für den Flammkuchen mit Feta und Walnüssen sollten Sie unbedingt probieren.

Französischer Flammkuchen

Französischer Flammkuchen

Durch den Rucola bekommt der französische Flammkuchen einen einzigartigen Geschmack. Das Rezept ist ein wahres Highlight.

Flammkuchen mit Paprika

Flammkuchen mit Paprika

Ein absolut tolles Rezept, wenn Sie einmal wenig Zeit haben. Der Flammkuchen mit Paprika schmeckt köstlich.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte