Funfetti-Torte

Zubereitung

Zubereitung Tortenboden:

1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Springform (22 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen oder mit etwas Butter befetten.
2. Die Butter mit dem Zucker sowie dem Salz mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine für ca. 5 Minuten cremig rühren.
3. Dann nach und nach die Eier einzeln unterrühren.
4. Das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Teigmasse mengen.
5. Nun noch die Zuckerstreusel unterheben und die Teigmasse in die vorbereitete Springform füllen.
6. Anschließend den Tortenboden für ca. 35-45 Minuten backen - Stäbchenprobe machen, aus dem Ofen nehmen, etwas erkalten lassen und dann aus der Form stürzen.

Zubereitung Creme:

1. In der Zwischenzeit die Butter mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine für ca. 3 Minuten cremig aufschlagen.
2. Im Anschluss Puderzucker hinzufügen und für ein paar Minuten gut verrühren.
3. Zuletzt noch den Frischkäse hinzugeben, unterheben und die Creme mit Vanilleextrakt verfeinern.

Zubereitung Torte:

1. Nun den erkalteten Tortenboden einmal waagrecht halbieren und etwas Creme auf dem unteren Tortenboden verstreichen.
2. Dann die zweite Tortenboden-Hälfte auflegen, die Torte mit der restlichen Creme einstreichen und die Torte mit den Zuckerstreuseln verzieren.