Gnocchiauflauf nach italienischer Art

Name: Gnocchiauflauf nach italienischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 300 g Cherrytomaten; 500 g Gnocchi, küchenfertig (1 Packung); 2 Kugel Mozzarella; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Tomaten, in Stücken, aus der Dose

Dieser leckere Gnocchiauflauf nach italienischer Art wird mit Tomaten und leckeren Mozzarella zubereitet und schmeckt einfach traumhaft gut.

Foto dipolgrodno / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

45 Minuten

Auflauf Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

500	g	Gnocchi, küchenfertig (1 Packung)
300	g	Cherrytomaten
400	g	Tomaten, in Stücken, aus der Dose
1	Bund	Basilikum
2	Kugel	Mozzarella
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
1	EL	Olivenöl

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Rezept Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 195 °C Ober-Unterhitze / 175 °C Umluft vorheizen.
Hiernach die Cherrytomaten waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
Als Nächstes das Basilikum waschen, trocknen und fein hacken.
Dann die Mozzarellakugeln aus der Packung nehmen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
Anschließend die Gnocchi zusammen mit den frischen Tomatenstücken sowie den Tomaten aus der Dose in die Auflaufform geben.
Nun das Ganze mit dem Basilikum bestreuen und mit Salz, Pfeffer als auch etwas Paprikapulver würzen.
Im nächsten Schritt das Ganze mit dem Mozzarella belegen.
Zuletzt den Käse mit etwas Olivenöl beträufeln und den Gnocchiauflauf nach italienischer Art je nach gewünschter Bräune 25-30 Minuten im Backofen überbacken.