Griechische Hackfleischpizza

Auf dieser Pizza dominieren Hackfleisch, Schafskäse und Tomaten den Belag. Das Rezept für die Griechische Hackfleischpizza steht hier.

Griechische Hackfleischpizza

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Zutaten für 6 Portionen

10 Stk Oliven, grün, entsteint
400 g Rinderhackfleisch
1 Stk Salatgurke
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Stk Knoblauchzehen, gehackt
1 Prise Salz
4 Stk Pizzateig, fertig oder selbstgemacht
400 g Pizzatomaten, aus der Dose
200 g Schafskäse, Feta
1 Prise Pfeffer, aus der Mühle
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit heißem Öl braten, dabei immer wieder umrühren.
  2. In der Zwischenzeit die Gurke schälen, in der Mitte längs durchschneiden und hobeln. Die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Die Oliven entkernen und in Scheiben schneiden.
  3. Danach Gurken-, Zwiebel- und Knoblauchstücke zum Fleisch rühren und 3-5 Minuten mit dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  4. Auf ein eingefettetes Backblech den Pizzateig ausrollen.
  5. Dann die Pizzatomaten (oder eine Tomatensosse) darauf verstreichen und die Olivenscheiben darauf streuen. Die Hackfleischmasse ebenfalls gleichmäßig darauf verteilen und mit Pfeffer übermahlen.
  6. Zum Schluss die Hackfleischpizza für ca. 15 Minuten bei 180° im heißen Ofen (Ober-Unterhitze) backen.
  7. Dann den zerbröckelten Schafskäse (oder Parmesan) über der Pizza verteilen und nochmals für 5 Minuten überbacken.

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