Griechischer Nudelsalat

Griechischer Nudelsalat darf bei keiner Grillparty fehlen. Ihre Gäste werden von diesem Rezept begeistert sein.

Griechischer Nudelsalat

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140 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

250 g Nudeln, z.B. Schmetterlingsnudeln
2 EL Oliven
1 Stk Salatgurke
3 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zwiebel, rot
200 g Tomaten
200 g Schafskäse

Zutaten für die Marinade

1 Bund Dill, gehackt
2 EL Essig (Rotweinessig)
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Nudeln nach Wahl in einem Topf mit reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen, dann abseihen und in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Stücke schneiden. Die Gurke waschen und ebenso in Stücke schneiden. Schafskäse in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen.
  3. Dann die gekochten Nudeln, Zwiebelringe, Oliven, Tomaten-, Gurken- sowie Schafskäsestücke in eine Schüssel geben und den geschälten Knoblauch dazupressen.
  4. Für die Marinade Essig, Öl, Salz, Pfeffer sowie Dill gut verrühren.
  5. Nun die die Marinade mit den restlichen Zutaten vermengen und für zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

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