Griechischer Tsatsiki

Name: Griechischer Tsatsiki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Gurke; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikagewürz; 1 Bund Petersilie; 1 TL Pfeffer; 500 g Quark; 1 TL Salz; 1 Bch Schmand; 1 Bund Schnittlauch; 1 EL Zitronensaft

Ohne Tsatsiki ist eine Grillfeier keine richtige Grillfeier! Dieses Rezept zaubert eine leckere, knoblauchintesive Beilage auf Ihren Tisch!

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,9 (9 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	TL	Paprikagewürz
1	TL	Salz
1	TL	Pfeffer
1	Stk	Gurke
1	Bund	Petersilie
1	Bund	Schnittlauch
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Olivenöl
500	g	Quark
1	Bch	Schmand
1	EL	Zitronensaft

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Aufstrich Rezepte Vegetarische Rezepte schnelle Rezepte griechische Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Griechischen Tsatsiki zunächst die Gurke waschen und mit einem Gemüsehobel fein raspeln. Den dabei entstehenden Saft unbedingt auffangen.
Die Petersilie und den Schnittlauch waschen und klein hacken. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
Den Quark mit dem Schmand verrühren und die Gurke mit dem Saft, den Knoblauch, die Petersilie und den Schnittlauch hinzugeben.
Zum Schluss das Öl und den Zitronensaft unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen.