Grillspieße mit Kürbis

Name: Grillspieße mit Kürbis
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 150 g Cocktailtomaten; 0.5 Stk Hokkaido-Kürbis; 100 g Schalotte; 0.5 TL Currypulver; 4 EL Olivenöl; 1 Stk Orange; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Bund Rosmarin; 1 Prise Salz; 1 TL Senf, mild; 0.5 Bund Thymian

Schon einmal gegrillten Kürbis probiert? Das Rezept für die Grillspieße mit Kürbis bringt Abwechslung auf den Esstisch.

Foto Nikolay_Donetsk / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

0.5	Stk	Hokkaido-Kürbis
150	g	Cocktailtomaten
100	g	Schalotte

Zutaten für die Marinade

1	Stk	Orange
1	TL	Senf, mild
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Currypulver
0.5	Bund	Rosmarin
0.5	Bund	Thymian
4	EL	Olivenöl

Kategorien

Grill Rezepte Vegetarische Rezepte Kürbis Rezepte Beilagen Rezepte Tomaten Rezepte Kräuter Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Küchenpapier Aluschale

Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Orange halbieren, auspressen und den Saft in eine Schüssel füllen.
Danach den Rosmarin als auch den Thymian waschen, trocknen und fein hacken.
Im nächsten Schritt die gehackten Kräuter mit dem Senf, dem Salz, dem Pfeffer, dem Curry als auch dem Öl in die Schüssel mit dem Saft geben und alles zu einer Marinade verrühren.
Anschließend den Kürbis waschen, trocknen, Fasern sowie Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Jetzt die Cocktailtomaten waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Schalotten schälen.
Dann abwechselnd die Kürbiswürfel als auch die Tomaten sowie Schalotten auf Holzspieße stecken.
Zuletzt die Grillspieße mit Kürbis in eine Aluschale setzen, 30-35 Minuten auf dem Grill grillen und diese nach und nach unter gelegentlichem Wenden mit der Marinade bestreichen.