Grüne Salsa

Name: Grüne Salsa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 1 Prise Chiliflocken, getrocknet; 3 Stk Lauchzwiebeln; 1 Bund Minze; 80 ml Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 6 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Die aromatische grüne Salsa besteht aus aromatischen Kräutern und passt gut zu Gegrilltem. Dieses Rezept zeigt die einfache Zubereitung.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

1	Bund	Petersilie
1	Bund	Basilikum
1	Bund	Minze
3	Stk	Lauchzwiebeln
1	Prise	Zucker
1	Prise	Chiliflocken, getrocknet
6	EL	Zitronensaft
80	ml	Olivenöl
1	Prise	Salz

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Lauchzwiebeln putzen, in der Länge halbieren und die Hälften in feine Streifen schneiden.
Jetzt die Minze als auch das Basilikum waschen, trocknen und fein hacken.
Hiernach den Dill ebenfalls waschen, trocknen und die Nadeln vorsichtig abziehen.
Hiernach die Kräuter als auch den Lauch in eine Schüssel geben und mit dem Salz, dem Zucker, dem Zitronensaft als auch den Chiliflocken vermengen.
Zuletzt das Öl unter stetigem Rühren nach und nach dazugeben und die grüne Salsa bis zum Servieren im Kühlschrank kühlen.