Gulasch mit Bohnen
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Zutaten für 4 Portionen
| 750 | g | Bohnen |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 50 | g | Speck |
| 1 | Prise | Rosenpaprika |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 120 | ml | saure Sahne |
| 25 | g | Mehl |
| 550 | ml | Gemüsebrühe |
Rezept Zubereitung
- Zwiebeln, Speck und Knoblauchzehen klein schneiden und in Öl anbraten. Den Paprika in kleine Stücke schneiden und dazugeben.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen und die Bohnenstücke unterrühren - 20 Minuten kochen lassen.
- Mehl, saure Sahne und Tomatenmark verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Salzkartoffeln servieren.
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