Gulasch mit Bohnen

Das Gulasch mit Bohnen ist eine kleine Abweichung zum gewöhnlichen Gulasch. Ein tolles Rezept, wenn es mal schnell gehen soll.

Gulasch mit Bohnen

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Zutaten für 4 Portionen

750 g Bohnen
2 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
50 g Speck
1 Prise Rosenpaprika
1 Prise Salz
1 EL Tomatenmark
120 ml saure Sahne
25 g Mehl
550 ml Gemüsebrühe
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zwiebeln, Speck und Knoblauchzehen klein schneiden und in Öl anbraten. Den Paprika in kleine Stücke schneiden und dazugeben.
  2. Mit Gemüsebrühe aufgießen und die Bohnenstücke unterrühren - 20 Minuten kochen lassen.
  3. Mehl, saure Sahne und Tomatenmark verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Salzkartoffeln servieren.

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