Gulasch mit Bohnen

Name: Gulasch mit Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 550 ml Gemüsebrühe; 1 Stk Knoblauchzehe; 25 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Rosenpaprikapulver; 1 Prise Salz; 120 ml Saure Sahne; 1 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Sonnenblumenöl; 50 g Speck; 1 EL Tomatenmark; 750 g weiße Bohnen, aus der Dose; 2 Stk Zwiebeln

Dieses schmackhafte Gulasch mit Bohnen und Speck ist einfach sowie schnell zubereitet und ideal für eine sättigende Mahlzeit im Alltagsstress.

Foto photodesign / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	weiße Bohnen, aus der Dose
2	Stk	Zwiebeln
1	Stk	Knoblauchzehe
50	g	Speck
1	Prise	Rosenpaprikapulver
1	Prise	Salz
1	EL	Tomatenmark
120	ml	Saure Sahne
25	g	Mehl
550	ml	Gemüsebrühe
1	EL	Sonnenblumenöl
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln sowie den Knoblauch schälen und in feine Stücke hacken. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
Die Bohnen aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen.
Nun das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- sowie Knoblauchstücke darin anbraten. Dann den Speck hinzufügen und kurz mitbraten.
Anschließend das Ganze mit der Gemüsebrühe aufgießen, die Bohnen unterrühren und für 20 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss das Mehl mit der sauren Sahne und dem Tomatenmark gut verrühren, zum Gulasch geben und dies mit Salz und Pfeffer abschmecken.