Gyros-Suppe

Name: Gyros-Suppe
Prep time: 40 min
Cook time: 190 min
Total time: 230 min
Yield: 6
Ingredients: 250 ml Chilisauce; 2 EL Olivenöl; 4 Stk Paprikaschoten, grün und rot; 1 Prise Pfeffer, weiß; 300 ml Sahne; 1 Prise Salz; 100 g Schmelzkäse; 1 TL Thymian, getrocknet; 0.5 l Wasser; 2 Stk Zwiebeln, weiß; 1 Pk Zwiebelsuppenpulver; 1 EL Gyros-Gewürzsalz; 2 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; 750 g Schweineschnitzel

Diese Gyros-Suppe eignet sich besonders gut für eine größere Personenzahl oder für mehrere Tage. Das Rezept ist schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (15 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Prise	Salz
1	TL	Thymian, getrocknet
100	g	Schmelzkäse
250	ml	Chilisauce
0.5	l	Wasser
1	Pk	Zwiebelsuppenpulver
4	Stk	Paprikaschoten, grün und rot
2	Stk	Zwiebeln, weiß
300	ml	Sahne
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer, weiß

Zutaten für Gyros

750	g	Schweineschnitzel
1	EL	Gyros-Gewürzsalz
3	EL	Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

Suppen Rezepte Marinier Rezepte Eintopf Rezepte Partyrezepte Schweinefleisch Rezepte Paprika Rezepte Partysuppe Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Buntmesser Bratpfanne Kochtopf Holzbrett

Zeit

230 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 190 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst für Gyros die Schnitzel unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen und in schmale, nicht zu lange Streifen schneiden.
Nun den Knoblauch abziehen und durch die Knoblauchpresse drücken oder ganz fein hacken. Mit dem Öl und dem Gewürzsalz zum Fleisch geben und 2-3 Stunden marinieren.
Anschließend das Fleisch portionsweise in einer Pfanne von allen Seiten anbraten und warm halten.
Danach die Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, waschen, den Stielansatz und die weißen Scheidewände entfernen und die Paprika in Streifen schneiden. Beides in einem großen Topf mit Öl andünsten.
Jetzt das Zwiebelsuppenpulver und das Wasser zufügen, zum Kochen bringen und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Dann die Suppe grob pürieren, die Chilisauce, den Schmelzkäse sowie die Sahne hinzugeben und unter Rühren zum Kochen bringen, bis der Käse sich aufgelöst hat.
Zuletzt die Suppe mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und mit Gyros anrichten.