Hackfleischrolle in Blätterteig

Dieses Rezept für Hackfleischrolle in Blätterteig ist im Nu zubereitet und wird auf dem Mittagstisch begeistern.

Hackfleischrolle in Blätterteig

Bewertung: Ø 4,2 (47 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

300 g Blätterteig (TK)
2 Stk Zwiebeln
1 Stg Lauch
250 g Weißkohl
150 g Champignons
500 g Hackfleisch, gemischt
1 EL Butter
2 Stk Eigelb
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
2 TL Sojasauce
100 g Goudakäse
1 Stk Eiweiß
21 Stk Eigelb zum Bestreichen
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Blätterteig auseinanderlegen und auftauen lassen.
  2. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Lauch in Ringe schneiden und gründlich waschen. Weißkohl in feine Streifen schneiden. Champignons putzen und fein blättrig schneiden.
  3. Butter zerlassen und darin die Zwiebelstücke sowie das Hackfleisch anbraten. Das Gemüse beifügen und alles 10 Minuten dünsten, dabei immer wieder durchrühren. Dann vom Herd ziehen und die Hackfleischmasse mit Eigelb, Salz, Pfeffer und Sojasauce verrühren.
  4. Den Blätterteig zu einem Rechteck zusammenlegen und ausrollen. Die Hackfleischmasse darauf verteilen, Käse in Würfel schneiden und darüberstreuen.
  5. Nun die Teigränder mit verrührtem Eigelb bestreichen und den Teig aufrollen. Die Ränder andrücken und die Rolle auf ein kalt abgespültes Backblech legen.
  6. Mit Eigelb bestreichen und 35 Minuten im vorgeheizten Backofen (200 °C Ober- und Unterhitze) goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Die Hackfleischrolle in Blätterteig sieht auch aufgeschnitten auf einem kalten Bufett sehr gut aus.

Ähnliche Rezepte

Schnelles Chili con Carne

Schnelles Chili con Carne

Mit Hackfleisch ist Chili con Carne schnell gemacht. Dieses Rezept für den mexikanischen Eintopf ist einfach und schmeckt köstlich.

Chili con Carne

Chili con Carne

Chili con Carne kommt aus der mexikanischen Küche und ist ein äußerst beliebtes Gericht. Hier ein passendes Rezept dazu.

Cevapcici

Cevapcici

Die beliebten Cevapcici sind schnell zubereitet und schmecken einfach gut. Gewürze und Kalbsbratwurst verleihen diesem Rezept das gewisse Etwas.

Chili con Carne

Chili con Carne

Dieses Rezept für Chili con Carne stammt aus Mexiko und schmeckt sehr würzig. Ein Gericht für alle, die es gerne scharf mögen.

Überbackene Makkaroni

Überbackene Makkaroni

Nudeln, Hackfleisch und Käse sind ein bewährtes Trio für ein gelungenes Rezept. So auch hier bei Überbackene Makkaroni.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte