Hähnchenbrustauflauf mit Brokkoli

Name: Hähnchenbrustauflauf mit Brokkoli
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Brokkoli; 50 ml Brokkolikochsud; 1 TL Mehl; 50 ml Milch; 2 EL Parmesan, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Thymian; 1 EL Butter; 175 g Hähnchenbrust; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für den Hähnchenbrustauflauf mit Brokkoli ist perfekt, wenn es schnell und einfach gehen soll.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (41 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

250	g	Brokkoli

Zutaten für die Sauce

1	TL	Mehl
50	ml	Brokkolikochsud
50	ml	Milch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Thymian
2	EL	Parmesan, gerieben

Zutaten für das Fleisch

175	g	Hähnchenbrust
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
1	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Hähnchenbrustauflauf mit Brokkoli den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Sodann den Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen. Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Brokkoliröschen darin für 5 Minuten garen.
Währenddessen das Fleisch halbieren und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
Dann die Butter in einer Pfanne zerlassen und das Fleisch darin auf beiden Seiten anbraten.
Danach das Fleisch aus der Pfanne nehmen, im Bratfett Mehl anbraten, dann mit Brokkolikochsud sowie Milch aufgießen, zum Kochen bringen und mit Pfeffer als auch Thymian würzen.
Zuletzt den Parmesan in die Sauce einrühren.
Jetzt das Fleisch mit dem Brokkoli in eine Auflaufform setzen, mit der Sauce übergießen und für 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.