Honig-Plätzchen

Diese köstlichen Honig-Plätzchen sind besonders zum Kaffee oder zum Tee ein Genuss. In einfachen Arbeitsschritten gelingt das leckere Naschwerk.

Honig-Plätzchen

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Zutaten für 8 Portionen

270 g Mehl
2 Stk Eier
100 g Speisestärke
50 g Butter
0.5 Pk Backpulver
60 g Honig, flüssig
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 225 °C Ober-Unterhitze (oder 200 °C Umluft) vorheizen und eine Lage Backpapier auf ein Backblech auslegen.
  2. Nun die weiche Butter in einer Schüssel schaumig rühren.
  3. Danach die Eier, den Vanillezucker als auch den Honig nach und nach unterrühren.
  4. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver als auch der Stärke vermengen, alles mit in die Schüssel sieben und die Zutaten zu einem Teig verkneten.
  5. Als Nächstes den Teig gleichmäßig ausrollen und daraus beliebe Plätzchen ausstechen, bis dieser vollständig aufgebraucht ist.
  6. Zuletzt die Kekse auf das Backblech setzen und die Honig-Plätzchen für rund 10 Minuten im Backofen backen.

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