Hummus
Hummus ist eine orientalische Spezialität au rein pflanzlichen Zutaten. Die Zubereitung geht schnell und einfach, wie das folgende Rezept verrät.
Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)
Zutaten für 5 Portionen
|
350
|
g |
Kichererbsen
|
|
150
|
g |
Tahin (Sesammus)
|
|
3
|
EL |
Olivenöl
|
|
2
|
Stk |
Zitronen
|
|
1
|
Prise |
Salz
|
|
1
|
Prise |
Kreuzkümmel
|
|
1
|
Prise |
Paprikapulver
|
Rezept Zubereitung
- Kichererbsen abgießen, abtropfen lassen und dann mit Tahin und 3 EL Olivenöl in ein hohes Gefäß geben.
- Die Zitronen auspressen und den Saft dazu gießen. Aber Achtung: Nicht alles auf einmal, sondern zwischendurch abschmecken. Sollte die Masse nicht feucht genug sein, lieber noch 1 EL Wasser dazugeben, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
- Nun den Hummus mit dem Pürierstab zu einer glatten Masse pürieren, dabei mit Paprikapilver, Kreukzkümmel und Salz abschmecken.
Ähnliche Rezepte
Gemüsebratlinge sind ein echter Hit. Als warme Beilage zum Salat oder auch im Burger schmecken sie einfach himmlisch. Hier gibt es das Rezept!
Das französische Dessert aus dunkler Schokolade schmeckt auch hervorragend ohne Ei und Butter. Hier ein Rezept für Mousse au chocolat vegan.
Für diese veganen Zwetschgenknödel wird ein Kartoffelteig zubereitet. Das Rezept ist einfach und lecker!
Was gibt es schöneres, als sich im Winter mit einem leckeren Lumumba zu wärmen - vegan und sojafrei.
Dieses Rezept überzeugt auch Fleischliebhaber. Zu dem veganen Tofu-Frikassee passt ganz klassisch Reis oder eine andere Beilage wie Bulgur und Co.
Quiche lorraine mal anders: Mit diesem Rezept wird aus frischen Zutaten eine köstliche, vegane Pilz Quiche zubereitet.
User Kommentare