Käsefrikadellen

Name: Käsefrikadellen
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Brötchen vom Vortag; 1 Stk Ei, groß; 200 g Gouda in Scheiben; 500 g Hackfleisch, gemischt; 1 Prise Paprikapulver, edelsüß; 2 EL Petersilie, frisch, gehackt; 0.25 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 5 EL Schnittlauchröllchen; 2 Stk Tomaten

Dieses preiswerte Rezept lieben auch die Kinder. Käsefrikadellen kommen vom Blech und sehen auch noch gut aus.

Bewertung: Ø 2,3 (25 Stimmen)

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55 Minuten

Frikadellen Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Brötchen vom Vortag
5	EL	Schnittlauchröllchen
2	EL	Petersilie, frisch, gehackt
200	g	Gouda in Scheiben
500	g	Hackfleisch, gemischt
1	Stk	Ei, groß
0.5	TL	Salz
0.25	TL	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver, edelsüß
2	Stk	Tomaten

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Rezept Zubereitung

Brötchen in warmem Wasser weichen lassen. Die Hälfte vom Käse in kleine Würfel schneiden, den Rest in dünne Streifen.
Hackfleisch mit Schnittlauch, Käsewürfeln, Ei, Salz, Pfeffer und Paprika mischen und mit dem ausgedrückten Brötchen verkneten. Aus der Fleischmasse 8 Frikadellen formen und flach drücken. Auf ein gefettetes Backblech legen.
10 Minuten bei 180° (vorgeheizt) garen.
Inzwischen die Tomaten jeweils in 4 Scheiben schneiden. Die Frikadellen wenden und dicht an dicht setzen. Jede Frikadelle mit einer Tomatenscheibe belegen und die Käsestreifen als Gitter darüber legen.
Nochmal 10 Minuten in den Backofen geben, dann mit Petersilie bestreuen und servieren.