Kakao-Orangen-Plätzchen

Name: Kakao-Orangen-Plätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 100 g Butter, kalt; 1 Stk Eier, verquirlt; 220 g Mehl; 1 Stk Orange, unbehandelt, Saft und Zesten; 60 g Puderzucker; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Kakaoglasur; 100 g Orangenkonfitüre

Ein feines Rezept für Kinder sind diese Kakao-Orangen-Plätzchen, da macht das Backen in der Weihnachtszeit richtig Spaß.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (18 Stimmen)

40 Minuten

Weihnachtsplätzchen

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Zutaten für 1 Portionen

100	g	Butter, kalt
1	Stk	Eier, verquirlt
60	g	Puderzucker
220	g	Mehl
1	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Orange, unbehandelt, Saft und Zesten
1	Prise	Salz
Zutaten für die Verzierung
100	g	Orangenkonfitüre
100	g	Kakaoglasur

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Rezept Zubereitung

Vorab den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer Küchenmaschine Butter, Ei, Puderzucker, Mehl, Salz, Vanillezucker und Orangensaft samt Orangenzesten zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig zu einer Rolle (Durchmesser 3-4 cm) formen und für mindesten 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Anschließend aus der Rolle gleichmäßig dicke Scheiben schneiden, diese zu Kugel formen, auf das Backblech geben und flach drücken.
Die Plätzchen für rund 10 Minuten im Backofen goldgelb backen.
Nach dem Auskühlen die Kakaoglasur in einem Topf schmelzen lassen. Inzwischen die Plätzchen auf der Oberseite mit der Konfitüre bestreichen und mit der Glasur überziehen.