Karamellmuffins

Mit diesem Rezept sind köstlich-süße Karamellmuffins im Nu zubereitet und schmecken sowohl Groß als auch Klein.

Karamellmuffins

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Zutaten für 12 Portionen

40 g Mehl
1 Pk Puddingpulver (Karamell)
1 EL Backpulver
0.5 TL Natron
1 Stk Ei
100 g Zucker
100 g Butter
250 ml Buttermilch
50 g Fett für die Form
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Ein Muffinsblech befetten und den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
  2. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Natron und dem Puddingpulver in einer Schüssel vermischen.
  3. Butter und Zucker cremig schlagen, dann das Ei sowie die Buttermilch untermischen und schaumig rühren. Zuletzt das Mehlgemisch vorsichtig untermischen.
  4. Nun die Masse in das vorbereitete Muffinblech füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen.

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