Karotten-Nuss-Kuchen

Sehr saftig und locker schmeckt dieser leckere Karotten-Nuss-Kuchen. Hier das schnelle und einfache Rezept.

Karotten-Nuss-Kuchen

Bewertung: Ø 3,7 (198 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

300 g Karotten
5 Stk Eier
130 g Zucker
80 g Haselnüsse, gemahlen
200 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
1 TL Zimt
50 g Fett für die Form
50 g Puderzucker, zum Bestreuen
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Kuchenform mit etwas Butter befetten.
  2. Die Karotten putzen und mit einer Küchenreibe fein reiben.
  3. In einer Rührschüssel Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach die Karotten und die gemahlenen Haselnüsse untermischen. Mehl mit Backpulver und Zimt vermischen und vorsichtig unter den Teig heben. Zuletzt Eiweiß steif schlagen und unterziehen.
  4. Nun die Kuchenmasse in die vorbereitete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 60 Minuten backen.
  5. Dann den Kuchen aus der Form stürzen, erkalten lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Ähnliche Rezepte

Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen

Dieses einfache und schnelle Rezept für einen saftigen Eierlikörkuchen sorgt für Begeisterung!

Bananen-Nuss-Kuchen

Bananen-Nuss-Kuchen

Dieses Rezept für einen saftigen Bananen-Nuss-Kuchen ist ganz einfach in der Zubereitung und eignet sich zur Verwertung von überreifen Bananen.

Schneller Schokokuchen

Schneller Schokokuchen

Der schnelle Schokokuchen ist ein tolles Dessert und schmeckt wunderbar. Versuchen Sie dieses unwiderstehliche Rezept für die Kaffeetafel.

Buttermilchkuchen

Buttermilchkuchen

Dieses einfache Rezept für einen Buttermilchkuchen ist sehr empfehlenswert. Dieser wird sehr flaumig und schmeckt einfach wunderbar.

Geburtstagskuchen mit Smarties

Geburtstagskuchen mit Smarties

Dieser Geburtstagskuchen mit Smarties sieht nicht nur toll aus, er schmeckt auch köstlich. Hier ein tolles Rezept für den perfekten Geburtstagskuchen.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte