Krautsalat mit Spaghetti

Dieser kreative Nudelsalat kombiniert Krautsalat mit Spaghetti, Sellerie und Kiwi. Klingt abenteuerlich, schmeckt aber ausgezeichnet.

Krautsalat mit Spaghetti

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Spaghetti
2 EL Olivenöl
0.25 Stk Weißkohl
3 Stg Sellerie
2 Stk Möhren
2 Stk Frühlingszwiebel
3 Stk Kiwi
2 TL Salz

Zutaten für das Dressing

100 g Mayonnaise
50 g Sahne
0.5 TL Pfeffer
1 Prise Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Krautsalat mit Spaghetti zunächst die Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser kochen. Dann in einem Sieb abgießen, in Öl schwenken und abkühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit den Kohl in feine Streifen schneiden. Den Sellerie in feine Scheiben schneiden. Die Möhren schälen und raspeln. Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Die Kiwi schälen und klein würfeln.
  3. Nun die Mayonnaise mit der Sahne vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Den Kohl, den Sellerie, die Möhren, die Frühlingszwiebel, die Kiwi und die Spaghetti in eine große Schüssel geben, gut vermengen und die Mayonnaise unterrühren.

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