Krautsalat mit Spaghetti

Zubereitung

1. Zunächst das Wasser mit dem Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti darin etwa 8-11 Minuten - oder nach Packungsanleitung - bissfest kochen.
2. Die Nudeln danach in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Dann das Oliveböl hinzufügen, die Nudeln darin schwenken und auskühlen lassen.
3. In der Zwischenzeit den Kohl in feine Streifen hobeln oder schneiden. Den Staudensellerie waschen, putzen, dabei die harten Fäden abziehen und die Stangen in feine Scheiben schneiden.
4. Anschließend die Möhren waschen, schälen und grob raspeln. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Zuletzt die Kiwi schälen und klein würfeln.
5. Nun für das Dressing die Mayonnaise mit der Sahne vermengen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
6. Den Kohl, den Staudensellerie, die Möhren, die Frühlingszwiebeln, die Kiwiwürfel sowie die Spaghetti in eine große Schüssel geben, das Dressing hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
7. Schließlich den Krautsalat mit Spaghetti bis zum Servieren abgedeckt in den Kühlschrank stellen.