Kürbis-Apfel-Marmelade

Name: Kürbis-Apfel-Marmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Äpfel; 500 g Gelierzucker, 2:1; 700 g Kürbisfleisch; 250 ml Orangensaft; 2 Pk Vanillezucker

Ihre Familie wird von der selbst gemachten Kürbis-Apfel-Marmelade einfach begeistert sein. Probieren Sie dieses leichte Rezept.

Foto apagafonova / Depositphotos

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30 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

700	g	Kürbisfleisch
300	g	Äpfel
2	Pk	Vanillezucker
500	g	Gelierzucker, 2:1
2	Pk	Zitronensäure
250	ml	Orangensaft

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Rezept Zubereitung

Den Kürbis, halbieren, schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch klein würfelig schneiden.
Danach die gewaschene Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und ebenfalls würfelig schneiden.
Anschließend die Kürbis- und Apfelstücke, zusammen mit dem Vanillezucker, Orangensaft und Gelierzucker in einem großen Topf geben, zum Kochen bringen und 4-6 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Danach die Zitronensäure unterrühren und zum Schluss die Gelierprobe machen, um zu prüfen ob die Marmelade fertig ist.
Die fertige, noch heiße Kürbis-Apfel-Marmelade in vorbereitete und saubere Twist-off-Gläser füllen und mit dem Deckel gut verschließen.