Kürbis-Apfel-Marmelade

Name: Kürbis-Apfel-Marmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 300 g Äpfel; 500 g Gelierzucker, 2:1; 700 g Kürbisfleisch; 250 ml Orangensaft; 2 Pk Vanillezucker; 2 Pk Zitronensäure

Ihre Familie wird von der selbst gemachten Kürbis-Apfel-Marmelade einfach begeistert sein. Probieren Sie dieses leichte Rezept.

Foto apagafonova / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Kürbisfleisch
300	g	Äpfel
2	Pk	Vanillezucker
500	g	Gelierzucker, 2:1
2	Pk	Zitronensäure
250	ml	Orangensaft

Kategorien

Konfitüre Rezepte Aufstrich Rezepte Herbst Rezepte Kürbis Rezepte Apfel Rezepte deutsche Rezepte Einkochen, Einmachen & Einlegen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Kürbis, halbieren, schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch klein würfelig schneiden.
Danach die gewaschene Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und ebenfalls würfelig schneiden.
Anschließend die Kürbis- und Apfelstücke, zusammen mit dem Vanillezucker, Orangensaft und Gelierzucker in einem großen Topf geben, zum Kochen bringen und 4-6 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Danach die Zitronensäure unterrühren und zum Schluss die Gelierprobe machen, um zu prüfen ob die Marmelade fertig ist.
Die fertige, noch heiße Kürbis-Apfel-Marmelade in vorbereitete und saubere Twist-off-Gläser füllen und mit dem Deckel gut verschließen.