Kürbiscremesuppe
Diese köstliche Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln ist sehr einfach in der Zubereitung und schmeckt allen gut. Hier das Rezept.
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und würfelig schneiden. Den Kürbis halbieren, entkernen, schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
- Nun die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelstücke darin andünsten.
- Anschließend die Kürbis- und Kartoffelstücke hinzufügen, für ein paar Minuten mitdünsten, dann mit der Gemüsebrühe aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Kürbiscremesuppe für ca. 30 Minuten kochen lassen.
- Dann die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren, erneut abschmecken und servieren.
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