Lebkuchen-Taler

Name: Lebkuchen-Taler
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 2 Stk Eigelb; 1 TL Lebkuchengewürz; 450 g Mehl, glatt; 5 EL Milch; 80 g Öl; 250 g Quark; 1 Pk Vanillezucker; 250 g Zucker

Ein weihnachtliches Rezept sind diese leckeren Lebkuchen-Taler. Diese Plätzchen passen sehr gut für kleine Zuckerbäcker.

Foto bhofack2 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

1	Pk	Backpulver
2	Stk	Eigelb
5	EL	Milch
80	g	Öl
250	g	Quark
1	Pk	Vanillezucker
250	g	Zucker
450	g	Mehl, glatt
1	TL	Lebkuchengewürz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker in der Küchenmaschine gut verrühren. Dann Quark, Öl und Milch hinzugeben und gut durchmengen.
Mehl, Lebkuchengewürz und Backpulver vermischen, vorsichtig unter die Masse heben und zu einem Teig kneten.
Anschließend aus der Masse kleine Kugeln formen, diese zu Plätzchen flach drücken und auf das vorbereitete Backblech legen.
Die Lebkuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten goldgelb backen.