Marzipan-Mohn-Mousse mit Fruchtsoße

Name: Marzipan-Mohn-Mousse mit Fruchtsoße
Prep time: 25 min
Cook time: 180 min
Total time: 205 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Instant-Gelatine; 1 EL Mandellikör; 60 g Marzipanrohmasse; 100 ml Milch; 30 g Mohn, gemahlen; 150 g Naturjoghurt; 150 g Schlagsahne; 1 Pk Vanillezucker; 30 g Zucker; 4 EL Cranberrykompott; 2 EL Orangensaft

Das Rezept für die Marzipan-Mohn-Mousse mit Fruchtsoße ist ein raffinierter Gaumenschmaus, der schnell fertig ist.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

100	ml	Milch
60	g	Marzipanrohmasse
30	g	Mohn, gemahlen
150	g	Naturjoghurt
1	EL	Mandellikör
2	TL	Instant-Gelatine
150	g	Schlagsahne
1	Pk	Vanillezucker
30	g	Zucker

Zutaten für die Cranberrysauce

4	EL	Cranberrykompott
2	EL	Orangensaft

Kategorien

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Zeit

205 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Marzipan-Mohn-Mousse mit Fruchtsoße die Milch in einen Topf geben, das Marzipan mit einer Spätzlepresse hineinpressen, den Mohn zufügen und alles verrühren. Danach unter Rühren aufkochen und zum Abkühlen stellen.
Im nächsten Schritt den Joghurt und Likör unter die erkaltete Mohnmasse mischen und die Instantgelatine zufügen. Sodann mit dem Handmixer gut verrühren.
Nun in einer hohen Schüssel die Sahne mit Vanillezucker und Zucker steif schlagen und unter die Masse heben.
Jetzt die fertige Mousse in Schalen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Dies kann je nach Temperatur bis zu drei Stunden dauern.
Am Schluss die Cranberrys mit dem Orangensaft verrühren und die Mousse damit garnieren.