Mikrowellen-Bolognesesauce

Name: Mikrowellen-Bolognesesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 125 ml Fleischbrühe; 200 g Hackfleisch, gemischt; 1 Stk Karotte; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Lauchzwiebeln; 1 Stk Lorbeerblatt; 1 zw Majoran; 1 Prise Pfeffer; 1 zw Rosmarin; 100 ml Rotwein; 1 Prise Salz; 0.5 Kn Sellerie; 1 zw Thymian; 2 EL Tomatenmark; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Spaghetti mit leckerer Bolognesesauce gehört zu den kulinarischen Klassikern. Mit diesem Rezept gelingt die Beliebte Sauce einfach in der Mikrowelle.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Karotte
2	Stk	Lauchzwiebeln
0.5	Kn	Sellerie
2	Stk	Knoblauchzehen
200	g	Hackfleisch, gemischt
2	EL	Tomatenmark
100	ml	Rotwein
125	ml	Fleischbrühe
1	Stk	Lorbeerblatt
1	zw	Majoran
1	zw	Thymian
1	zw	Rosmarin
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte italienische Rezepte Mikrowellen Rezepte Hackfleisch Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Sellerie, die Karotte, den Knoblauch als auch die Zwiebel schälen und alles in feine Würfel schneiden.
Hiernach den Lauch waschen, trocknen und in dünne Streifen oder Ringe schneiden.
Nun das Gemüse mit der Butter in eine mikrowellenfeste Schüssel geben und alles bei voller Leistung 3 Minuten zugedeckt in der Mikrowelle erwärmen.
Dann das Hackfleisch auf dem Gemüse verteilen und alles 5-7 Minuten weitergaren.
Inzwischen den Majoran, den Rosmarin als auch den Thymian waschen, trocknen und fein hacken.
Anschließend das Tomatenmark, die Brühe, den Wein, das Lorbeerblatt als auch die gehackten Kräuter dazumengen und alles 10 Minuten bei 70 % Leistung weiter erwärmen.
Zuletzt die Mikrowellen-Bolognesesauce mit Salz, Pfeffer als auch Zucker abschmecken, gründlich verrühren und servieren.