Mikrowellen-Currysuppe

Name: Mikrowellen-Currysuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Banane; 1 EL Butter; 1 TL Currypulver; 250 ml Gemüsebrühe; 1 EL Mehl; 200 ml Milch; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 2 EL Rosinen; 1 Prise Salz; 1 EL Sojasauce; 1 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Diese aromatische Currysuppe wird ganz einfach in der Mikrowelle zubereitet und gelingt mit diesem Rezept in nur wenigen Minuten.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Banane
1	TL	Currypulver
200	ml	Milch
250	ml	Gemüsebrühe
1	EL	Sojasauce
2	EL	Rosinen
1	TL	Zucker
1	EL	Butter
1	EL	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel als auch die Banane schälen, beides in grobe Würfel schneiden und zusammen mit dem Curry in eine mikrowellenfeste Schüssel geben.
Nun das Ganze zugedeckt bei oberer Garstufe für 2-4 Minuten erwärmen.
Anschließend die Milch zusammen mit 2/3 der Brühe, der Sojasauce, den Rosinen sowie mit dem Zucker hinzugeben und zugedeckt erneut bei oberer Garstufe für 3-4 Minuten erwärmen.
Hiernach die Butter mit dem Mehl vermischen, mit der restlichen Brühe glatt rühren und 2 Minuten lang erneut erwärmen.
Zuletzt die Mikrowellen-Currysuppe mit Salz als auch Pfeffer abschmecken und servieren.