Milchschnitte selbstgemacht

Zubereitung

1. Für den Teig zuerst den Backofen auf 170 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech (30x40 cm) mit Backpapier auslegen.
2. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und mit dem Messerrücken vorsichtig das Mark herauskratzen.
3. Nun die Eier mit dem Vanillemark und dem Zucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
4. Mehl, Kakaopulver und Salz mit dem Wasser gut verrühren und anschließend vorsichtig unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
5. Danach den Teig auf dem vorbereiteten Backblech verstreichen, im vorgeheizten Backofen für ca. 10 Minuten backen, dann auf dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. In der Zwischenzeit die Schokolade grob zerteilen und im Wasserbad schmelzen.
7. Schlagsahne mit dem Orangensaft in einer Schüssel steif schlagen und dann die flüssige Schokolade einrühren.
8. Nun die Teigplatte in der Mitte teilen, eine Hälfte mit der Creme bestreichen und den zweiten Teil darauflegen.
9. Anschließend die selbstgemachte Milchschnitte für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen, dann in Schnitten oder Stücke schneiden und servieren.