Mini-Tartes Tatin

Name: Mini-Tartes Tatin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 5 Stk Äpfel, mürbe; 270 g Blätterteig, aus dem Kühlregal; 90 g Butter; 1 EL Butter, für die Förmchen; 1 EL Puderzucker, zum Bestreuen; 3 EL Wasser; 1 Msp Zimt, gemahlen; 150 g Zucker

Die Mini-Tartes Tatin schmecken ganz besonders Kindern gut, die diese auch gerne mit etwas Hilfe, nach dem Rezept, selber zubereiten.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

270	g	Blätterteig, aus dem Kühlregal
5	Stk	Äpfel, mürbe
150	g	Zucker
90	g	Butter
1	Msp	Zimt, gemahlen
1	EL	Puderzucker, zum Bestreuen
3	EL	Wasser
1	EL	Butter, für die Förmchen

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Blätterteig Rezepte Dessert Rezepte schnelle Rezepte Apfel Rezepte Kleingebäck Mit Kindern backen - Rezepte Tarte Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und Tarte-Förmchen mit der Butter ausfetten.
Äpfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen, dann die Hälften in Spalten schneiden.
Jetzt den Zucker mit dem Wasser in einem Topf erhitzen, dabei gut rühren. Sobald der Zucker karamellisiert ist, Butter und Zimt hinzufügen.
Danach die Apfelspalten in den Topf zum Karamell geben und bei mäßiger Hitze ca. 3 Minuten dünsten.
Anschließend die Spalten, mit der gewölbten Seite nach unten, in die Tarte-Förmchen strahlenförmig verteilen.
Nun den Blätterteig ausrollen, 6 Kreise in Größe der Tarte-Förmchen ausstechen und die Äpfel jeweils mit einem Teigkreis bedecken.
Im Anschluss die Förmchen auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen.
Zum Schluss die Mini-Tartes auf Teller stürzen, mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.