Mokkaplätzchen

Name: Mokkaplätzchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g Butter; 2 Stk Eier; 1 TL Instant-Kafee; 125 g Mehl; 1 Prise Salz; 3 EL Schlagsahne; 125 g Speisestärke; 1 Pk Vanillezucker; 50 g Zartbitterschokolade; 80 g Zucker; 2 TL Instant-Kafee; 100 g Mokkabohnen; 100 g Puderzucker; 2 EL Wasser

Diese Mokkaplätzchen laden dazu ein, bei einer gemütlichen Kaffeerunde vernascht zu werden. Das Rezept gelingt mit wenig Aufwand.

Foto GuteKueche.de

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Zutaten für 8 Portionen

Zutaten für den Teig

125	g	Mehl
3	EL	Schlagsahne
2	Stk	Eier
125	g	Speisestärke
1	Pk	Vanillezucker
50	g	Zartbitterschokolade
100	g	Butter
80	g	Zucker
1	Prise	Salz
1	TL	Instant-Kafee

Zutaten für die Verzierung

2	EL	Wasser
100	g	Puderzucker
2	TL	Instant-Kafee
100	g	Mokkabohnen

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und etwas Backpapier auf ein Backblech legen.
Nun die Schokolade fein hacken.
Das Mehl zusammen mit der Speisestärke, dem Kaffee und dem Salz mischen.
In einer weiteren Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren und nach und nach die Eier hinzufügen und ebenfalls unterrühren.
Dann die Sahne sowie die gehackte Schokolade unterrühren.
Zuletzt das Mehl unter die Buttermischung rühren und zu einem glatten Teig verkneten.
Anschließend mit einem Teelöffel kleine Haufen auf das Backblech setzen, diese dann 10 Minuten im Backofen backen und 5 Minuten auskühlen lassen.
Hiernach das Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und den Kaffee zusammen mit dem Puderzucker hineinrühren.
Daraufhin jedes Plätzchen mit der Glasur bestreichen.
Zuletzt die Mokkaplätzchen mit den Mokkabohnen verzieren und servieren.