Mozzarella-Hähnchen-Auflauf

Leckere Aufläufe finden immer begeisterte Esser. Warum nicht gleich das Rezept für diesen köstlichen Mozzarella-Hähnchen-Auflauf ausprobieren?

Mozzarella-Hähnchen-Auflauf

Bewertung: Ø 4,7 (15 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300 g Nudeln (Farfalle, Orecchiette, Penne)
400 g Hähnchenbrustfilets
400 g Tomaten, gehackt, aus der Dose
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
0.5 EL Italienische Kräutermischung
1 TL Paprikapulver, rosenscharf
10 Stk Cherrytomaten
200 g Mozzarella, gerieben
1 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1 Prise Salz
1 TL Salz, für das Kochwasser
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Reichlich Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Nudeln darin in etwa 8 Minuten nach Packungsanleitung bissfest garen.
  2. Danach in ein Sieb abgießen, tropfnass zurück in den Topf geben und zur Seite stellen.
  3. Die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen und in feine Stücke schneiden. Die Cherrytomaten waschen und halbieren.
  4. Hähnchenbrustfilets kalt abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.
  5. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  6. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin 2-3 Minuten anbraten.
  7. Dann das Fleisch hinzufügen und unter Wenden 5 Minuten mitbraten.
  8. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Kräutern würzen, die Dosentomaten dazugeben und bei niedriger bis mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
  9. Danach die Masse in eine Auflaufform gießen und die Nudeln untermischen.
  10. Nun den Mozzarella über dem Auflauf verteilen und die halbierten Tomaten darauf geben.
  11. Den Mozzarella-Hähnchen-Auflauf auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen für etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
  12. Zum Schluss den Auflauf aus dem Ofen nehmen, 2-3 Minuten ruhen lassen und danach sofort servieren.

Ähnliche Rezepte

Mozzarella-Tomaten-Nudelauflauf

Mozzarella-Tomaten-Nudelauflauf

Dieser Mozzarella-Tomaten-Nudelauflauf verwöhnt den Gaumen auf mediterrane Weise und mit seinem Rezept kann der Sommer gefeiert werden.

Schneller Gemüseauflauf

Schneller Gemüseauflauf

Bei diesem schnellen und vegetarischen Rezept für einen schmackhaften Gemüseauflauf greift jeder gerne zu.

Sauerkrautauflauf

Sauerkrautauflauf

Im herzhaften Sauerkrautauflauf schichtet das Rezept Sauerkraut, Kartoffelbrei und Mettwürstchen übereinander und backt ihn im Ofen goldgelb.

Brokkoli-Feta-Auflauf

Brokkoli-Feta-Auflauf

Lecker und gesund ist dieser Brokkoli-Feta-Auflauf, der nach diesem Rezept einfach und schnell zuzubereiten ist und die Gemüseküche bereichert.

Blumenkohlauflauf

Blumenkohlauflauf

Dieser köstliche Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln schmeckt einfach himmlisch. Zudem ist dieses Rezept einfach in der Zubereitung.

Schinken-Kartoffel-Ei-Auflauf

Schinken-Kartoffel-Ei-Auflauf

Dieses Rezept für einen herzhaften Schinken-Kartoffel-Ei-Auflauf ist schnell zubereitet und schmeckt Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gut.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte