Obst-Quark mit Nüssen

Name: Obst-Quark mit Nüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Banane; 40 g Blaubeeren; 25 g Haferflocken, zart; 1 EL Haselnüsse, gehackt; 40 g Himbeeren, frisch; 1 EL Leinöl, nativ; 150 Bch Magerquark; 100 ml Milch; 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst

Es dauert nur 20 Minuten, bis dieser leckere Obst-Quark mit Nüssen auf dem Tisch steht. Ein Rezept, das sich als gesundes Frühstück oder proteinreicher Snack für zwischendurch bestens eignet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Banane
1	TL	Zitronensaft, frisch gepresst
1	EL	Leinöl, nativ
25	g	Haferflocken, zart
150	Bch	Magerquark
100	ml	Milch
1	EL	Haselnüsse, gehackt
40	g	Himbeeren, frisch
40	g	Blaubeeren

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schüssel Küchenpapier

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
Danach mit dem Zitronensaft sowie dem Leinöl in ein hohe Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren.
Anschließend die Haferflocken mit dem Magerquark und der Milch hinzufügen, alles kurz durchmixen und 10 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit die Blaubeeren kurz waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Himbeeren lediglich verlesen und matschige Exemplare aussortieren.
Nach Beendigung der Quellzeit den Quark in eine Schale füllen, die Beeren sowie die Nüsse darauf verteilen und den Obst-Quark mit Nüssen genießen.

Tipps zum Rezept

Quark ist fettarm, enthält viel Eiweiß und essenzielle Aminosäuren, die für den Muskelaufbau wichtig sind. Außerdem hält er lange satt und regt den Stoffwechsel an, was die Fettverbrennung ankurbelt. Zudem ist sein hoher Kalziumgehalt wichtig für die Stabilität und Versorgung von Knochen und Zähnen.

Himbeeren nicht waschen, weil die empfindliche Früchte dadurch ihr Aroma verlieren.

Ein weißlicher Belag auf Blaubeeren ist kein Qualitätsmangel. Es ist eine natürliche Schicht, die sie vor der Austrocknung und vor Schädlingen schützt.

Wenn es an Süße fehlt, einfach ein wenig Ahornsirup darüberträufeln.