Obstsalat mit Mohnquark

Für tollen sowie gesunden Genuss sorgt dieses Rezept für Obstsalat mit Mohnquark - ideal als Snack, Dessert oder als Frühstück.


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Zutaten für 4 Portionen

3 EL Zitronensaft
2 EL Vanillin-Zucker
2 Stk Kiwis
1 Stk Orange
150 g Weintrauben
1 Stk Birne
1 Stk Apfel

Zutaten für den Mohnquark

500 g Magerquark
100 g Mohnback
4 EL Wasser
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Kiwis schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Orange schälen und filetieren - dabei den Saft auffangen. Die Weintrauben waschen und halbieren. Birne und Apfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Stückchen schneiden.
  2. Nun das Obst in eine Schüssel geben, Zitronensaft sowie Vanillin-Zucker hinzufügen und mit den Früchten gut vermischen.
  3. Für Mohnquark den Quark mit Mohnback, dem aufgefangenen Orangensaft und dem Wasser gut verrühren, auf Tellern anrichten und den Obstsalat darauf geben.

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