Ofentomaten

Name: Ofentomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Bl Basilikum; 2 TL Olivenöl; 0.5 TL Oregano, getrocknet; 2 EL Parmesan, gerieben; 0.5 Bund Petersilie; 4 Stk Tomaten, mittelgroß

Als Beilage oder einfach mit einer Scheibe Weißbrot genossen sind Ofentomaten ein Hochgenuss. Dabei ist das Rezept einfach und günstig.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (40 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Tomaten, mittelgroß
2	TL	Olivenöl
2	EL	Parmesan, gerieben
0.5	Bund	Petersilie
8	Bl	Basilikum
0.5	TL	Oregano, getrocknet

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Tomaten in der Mitte auseinanderschneiden und mit der geschnittenen Seite nach oben auf ein Backblech setzen.
Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Petersilie und Basilikum waschen und klein schneiden.
Knoblauch, Parmesan und Gewürze auf den Tomaten verteilen, alles mit Öl beträufeln und 20 Minuten im Backofen weich garen und überbacken.