Omas Frikadellen

Name: Omas Frikadellen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 2 Stk Eier; 750 g Hackfleisch; 250 g Mett; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 1 Stk Zwiebel

Omas Frikadellen wecken Kindheitserinnerungen. Ein wunderbares Rezept, das nach Nachschlag verlangt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (118 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Hackfleisch
250	g	Mett
2	Stk	Eier
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Omas Frikadellen zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken.
Dann das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit dem Mett, den Eiern, den Zwiebelstücken und dem Senf vermengen. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Händen gut durchkneten.
Nun aus der Masse Frikadellen formen, die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen darin von beiden Seiten schön braun braten.