Omas Maisgrütze

Das Rezept für Omas Maisgrütze konnte jedes Kind glücklich machen. Erst recht dann, wenn es dazu eingemachtes Pflaumen- oder Kirsch-Kompott gab.

Omas Maisgrütze

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Zutaten für 2 Portionen

1.5 Bch Wasser
1 Bch Maisgrieß
2 Bch Milch
2 EL Butter
1 Prise Salz
1 EL Zucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst das Wasser in einem Topf erhitzen und zum Kochen bringen.
  2. Den Maisgrieß in das kochende Wasser einrühren, danach 1 Minute aufkochen und anschließend 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  3. Währenddessen immer wieder umrühren und nach Beendigung der Garzeit die Milch hinzufügen.
  4. Als nächstes den Zucker, das Salz und die Butter unterrühren und Omas Maisgrütze weitere 15-20 Minuten bei geringer Temperatur köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren.
  5. Die fertige Maisgrütze in Suppenteller füllen und - je nach Geschmack - mit Zimtzucker bestreuen oder mit Kompott servieren.

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