Paprika-Thunfisch-Gratin

Name: Paprika-Thunfisch-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Öl; 1 Stk Paprikaschote, gelb; 1 Stk Paprikaschote, grün; 1 Stk Paprikaschote, rot; 40 g Parmesan, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Dose Thunfisch in Lake, je 185 g; 3 zw Basilikum; 3 Stk Eier; 30 g Mehl; 300 ml Milch; 40 g Parmesan, gerieben; 1 zw Rosmarin; 100 g Schlagsahne; 5 zw Thymian

Das Rezept für das Paprika-Thunfisch-Gratin ist ein leichter Auflauf mit wenig Kalorien und einem wunderbaren Aroma.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2	Dose	Thunfisch in Lake, je 185 g
1	Stk	Paprikaschote, rot
1	Stk	Paprikaschote, grün
1	Stk	Paprikaschote, gelb
40	g	Parmesan, gerieben
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für die Sauce

40	g	Parmesan, gerieben
5	zw	Thymian
1	zw	Rosmarin
3	zw	Basilikum
3	Stk	Eier
300	ml	Milch
100	g	Schlagsahne
30	g	Mehl

Kategorien

Gratin Rezepte Käse Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Paprika Rezepte Thunfisch Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Paprika-Thunfisch-Gratin den Thunfisch in einem Sieb zum Abtropfen stellen.
Währenddessen die Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden.
Danach den Käse reiben.
Dann Thymian, Basilikum sowie Rosmarin abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und hacken.
Jetzt den Knoblauch schälen und fein hacken.
Im nächsten Schritt Öl in einer Pfanne erhitzen, Paprika sowie Knoblauch darin 5 Minuten unter Wenden braten. Währenddessen mit Salz als auch Pfeffer würzen.
Nun die Eier in eine Schüssel schlagen, die Kräuter, Milch, Schlagsahne sowie Mehl mit dem Schneebesen einrühren, dann die Hälfte des Parmesans unterrühren.
Sodann das Gemüse aus der Pfanne mit dem Thunfisch vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Eiermischung unterheben.
Zum Schluss die Thunfisch-Paprika-Mischung in die Auflaufform füllen, mit dem Käse bestreuen und für 45 Minuten bei 175 Grad Ober-/Unterhitze goldbraun backen.