Pfirsichwaffeln

Diese fruchtigen Pfirsichwaffeln sind einfach gemacht, schmecken erfrischend und sind nicht nur im Sommer ein Genuss.

Pfirsichwaffeln

Bewertung: Ø 4,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

2 EL Puderzucker, zum Bestreuen
2 EL Butter, für das Waffeleisen

Zutaten für den Teig

150 g Mehl, glatt
150 g Speisestärke
4 Stk Eier
125 g Butter
125 g Zucker
1 Prise Salz
1 Stk Zitrone, unbehandelt

Zutaten für den Belag

1 kg Pfirsiche, aus der Dose
30 ml Pfirsichlikör
80 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst für den Belag die Pfirsiche aus der Dose in ein Sieb geben, abtropfen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd mit dem Zucker in ein hohes Glas schichten.
  2. Daraufhin die Pfirsiche mit dem Pfirsichlikör übergießen und für 60 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. Inzwischen die Zitrone heiß waschen, mit Küchenpapier trocknen und die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben.
  4. Anschließend die Zitronenschale mit den Eiern, dem Salz, dem Zucker als auch der Butter in einer Schüssel gut verrühren.
  5. Hiernach das Mehl, das Backpulver sowie die Speisestärke hinzufügen und alle Zutaten zu einem lockeren Teig verrühren.
  6. Als Nächstes das Waffeleisen vorheizen, mit etwas Butter befetten, etwas Teig in das Waffeleisen geben und nacheinander ca. 8 Waffeln bei je ca. 3 Minuten Backzeit backen.
  7. Zum Schluss die Waffeln mit den eingelegten Pfirsichen belegen und die Pfirsichwaffeln mit etwas Puderzucker bestäubt servieren.

Tipps zum Rezept

Etwas Vanilleeis passt hierzu besonders gut.

Ähnliche Rezepte

Crème-fraiche Waffeln

Crème-fraiche Waffeln

Crème-fraiche Waffeln sind mit diesem tollen Rezept kinderleicht zu backen und schmecken nicht nur den Kleinen.

Knusperwaffeln

Knusperwaffeln

Knusperwaffeln sind nach diesem Rezept schnell gemacht und schmecken einfach traumhaft gut.

Feine Waffeln

Feine Waffeln

Feine Waffeln sind schnell gemacht und eignen sich für den Sonntagstisch. Besonders bei Kindern ist das Rezept sehr beliebt.

Fluffige Waffeln

Fluffige Waffeln

Eine warme Waffel mit einem Klecks Sahne und einer Tasse heißer Schokolade. Dieses Rezept für fluffige Waffeln verspricht Genuss pur.

Zimtwaffeln

Zimtwaffeln

Die leckeren Zimtwaffeln schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit. Dieses einfache Rezept gelingt garantiert.

Einfache Waffeln

Einfache Waffeln

Waffeln sind ein echter Klassiker und da greift wohl jeder gerne zu. Mithilfe von diesem Rezept gelingen einfache Waffeln schnell und umkompliziert.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte