Pfundsgulasch

Dieses Rezept für ein köstliches Pfundsgulasch eignet sich hervorragend für eine Party. Dieses wird im Backofen zubereitet.


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Zutaten für 9 Portionen

1 Pf Gulaschfleisch, gemischt
1 Pf Hackfleisch, gemischt
1 Pf Schinken
1 Pf Schinkenspeck, geräuchert
1 kg Tomaten
5 Stk Zwiebel
1 Fl Grillsauce, Schaschlik
1 Fl Grillsauce, Zigeunersauce
2 Bch Saure Sahne
2 Bch Sahne, süß
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Tomaten kurz in heißes Wasser geben, anschließend enthäuten und würfelig schneiden.
  2. Ebenso den Schinkenspeck sowie den Schinken in Würfel schneiden.
  3. Die geschälten Zwiebeln in Ringe sowie das Gulaschfleisch würfelig schneiden.
  4. Nun das Gulaschfleisch, das Hackfleisch, die Zwiebelringe sowie die Tomaten-, Schinken- und Schinkenspeckwürfel in einen großen Bräter geben und gut vermengen.
  5. In einer Schüssel die zwei Soßen und die zwei Becher Sahne verrühren und über die Fleischmasse gießen.
  6. Nun das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa zwei Stunden garen lassen und anschließend servieren.

Tipps zum Rezept

Spätzle eignen sich hervorragend als Beilage zu dem Pfundsgulasch.

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