Proteinkick mit Walnüssen

Ein proteinreiches Frühstück hilft dem Körper Heißhungerattacken zu vermeiden und macht lange satt. Hier ein Rezept für Proteinkick mit Walnüssen.

Proteinkick mit Walnüssen

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Zutaten für 2 Portionen

1 TL Zucker
1 Stk Banane
3 EL Walnüsse, grob gehackt
250 g Magerquark
2 EL Haferflocken
1 TL Leinöl
1 EL Kakaopulver, stark entölt
1 TL Honig
1 EL Mineralwasser
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Zucker in einer kleinen Pfanne erhitzen, die Walnüsse dazugeben und leicht karamellisieren.
  2. Die Banane schälen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
  3. Dann Magerquark, Haferflocken, Leinöl, Kakaopulver, Honig sowie Mineralwasser hinzufügen und alle Zutaten gut vermengen.
  4. Anschließend das Müsli in zwei Frühstücksschalen anrichten und die karamellisierten Walnüssen darüber verteilen.

Tipps zum Rezept

Nährwerte pro Portion: 1573 kJ/371 kcal, 19 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydrate, 19 g Fett

Das Rezept stammt aus dem Buch "Jobfood - Schlank und gesund im Arbeitsalltag" - © humboldt Verlag.

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