Quinoa-Avocado-Bowl

Name: Quinoa-Avocado-Bowl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Stk Avocado; 0.5 Stk Blutorange; 50 g Brokkoliröschen, tiefgekühlt; 0.5 Stk Möhre; 1 EL Olivenöl; 50 g Quinoa; 4 Bl Radicchio

Das Rezept für die Quinoa-Avocado-Bowl ist ein gut sättigendes Frühstück mit einer großen Portion Vitaminen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

50	g	Quinoa
50	g	Brokkoliröschen, tiefgekühlt
0.5	Stk	Avocado
0.5	Stk	Möhre
4	Bl	Radicchio
0.5	Stk	Blutorange
1	EL	Olivenöl

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Quinoa-Avocado-Bowl den Quinoa nach Packungsangabe in Gemüsebrühe garen und währenddessen die Brokkoliröschen zugeben.
Sodann die Avocado schälen und in Scheiben schneiden. Die Möhre schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Danach den Radicchio waschen und trocken schütteln.
Im Anschluss die Blutorange schälen und die Filets herauslösen.
Am Schluss Quinoa-Brokkoli-Gemisch, Avocaodscheiben, Möhrenscheiben, Radicchio und die Blutorangenfilets dekorativ auf einem Teller oder Schüsseln anrichten und mit Olivenöl beträufeln.