Risipisi mit Hirse

Name: Risipisi mit Hirse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Butter; 120 g Emmentaler, gerieben; 250 g Erbsen; 2 Wf Gemüsebrühe; 1.5 Tasse Hirse; 3 Tasse Wasser; 2 Stk Zwiebeln

Bei diesem Rezept wird Risipisi nicht, wie üblich, mit Reis zubereitet, sondern mit Hirse. Ein einfaches und tolles Rezept!

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (79 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.5	Tasse	Hirse
3	Tasse	Wasser
2	Stk	Zwiebeln
2	Wf	Gemüsebrühe
250	g	Erbsen
120	g	Butter
120	g	Emmentaler, gerieben

Kategorien

Reis Rezepte Hülsenfrüchte Rezepte Vegetarische Rezepte Omas Küche Billige & Preiswerte Rezepte Beilagen Rezepte 5 Elemente Hirse Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln schälen, fein hacken und in einen Topf mit dem Wasser geben. Gemüsesuppenwürfel einstreuen und aufkochen.
Dann die Hirse dazugeben, nicht weiter umrühren und für etwa fünf Minuten kochen lassen. Danach Herd abschalten und die Hirse ausquellen lassen.
Die Butter sowie die Erbsen während der Quellzeit beimengen, dabei nicht stark umrühren. Vor dem Anrichten alles durchrühren und mit geriebenem Käse bestreuen.