Röstzwiebeln mit Honig

Name: Röstzwiebeln mit Honig
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 EL Honig, flüssig; 3 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 400 ml Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 4 Stk Zwiebeln, groß

Wenn Zwiebeln langsam gebraten werden, entfaltet sich ihr süßes Aroma. Das Rezept für die Röstzwiebeln mit Honig gibt noch Extra-Süße hinzu.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Zwiebeln, groß
3	EL	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1	EL	Honig, flüssig
400	ml	Pflanzenöl

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst de Zwiebeln abziehen und in etwa 2-3 mm dünne Scheiben schneiden. Anschließend in einzelne Ringe lösen.
Das Mehl in eine Schüssel geben und die Zwiebelringe darin gründlich wälzen.
Nun das Öl etwa 1-2 cm hoch in eine weite Pfanne gießen und bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Die mehlierten Zwiebelringe hineingeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den Honig hinzufügen, umrühren und die Zwiebeln etwa 2 Minuten braten.
Danach mit zwei Gabeln wenden und den Vorgang alle 2 Minuten wiederholen, bis die Röstzwiebeln mit Honig goldbraun gebraten sind. Das kann insgesamt etwa 30 Minuten dauern.