Russischer Schaschlik

Name: Russischer Schaschlik
Prep time: 20 min
Cook time: 730 min
Total time: 750 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 850 g Lammfleisch; 5 Stk Tomaten, groß; 5 Stk Zwiebeln; 1 TL Kümmel; 60 ml Olivenöl; 2 EL Oregano, getrocknet; 4 EL Paprikapulver, edelsüß; 2 EL Rosmarin, getrocknet; 2 EL Thymian, getrocknet; 3 EL Tomatenmark

Russischer Schaschlik wird aus Lammfleisch zubereitet. Mit seiner aromatischen Marinade ist das Rezept sehr beliebt.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

850	g	Lammfleisch
5	Stk	Tomaten, groß
5	Stk	Zwiebeln

Zutaten für die Marinade

1	TL	Kümmel
60	ml	Olivenöl
2	EL	Oregano, getrocknet
4	EL	Paprikapulver, edelsüß
2	EL	Rosmarin, getrocknet
2	EL	Thymian, getrocknet
3	EL	Tomatenmark

Kategorien

Russische Rezepte Fleisch Rezepte Grill Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Tomaten Rezepte Lammfleisch Rezepte

Zeit

750 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 730 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Lammfleisch gut waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Nun in einer tiefen Schüssel für die Marinade Kümmel, Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Rosmarin, Thymian und Tomatenmark verrühren.
Anschließend das Fleisch einlegen und abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag die Zwiebeln schälen und vierteln. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Nun die Zwiebelstücke sowie Tomatenscheiben abwechselnd mit dem Fleisch auf Spieße stecken.
Den russischen Schaschlik auf dem vorgeheizten Grill für ca. 10 Minuten rundum grillen (oder alternativ in einer Pfanne von allen Seiten anbraten).