Scampi chinesisch

Dieses köstliche und kalorienarme Rezept für Scampi chinesisch ist einfach und rasch zubereitet. Gemüse und Gewürze sorgen für besonderes Aroma.

Scampi chinesisch

Bewertung: Ø 4,7 (33 Stimmen)
35 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Knoblauchzehe
4 EL Olivenöl
600 g Scampi, tiefgekühlt
0.5 TL Salz
300 g Erbsen, tiefgekühlt
100 g Lauch
1 Prise Cayennepfeffer
1 TL Selleriesalz
0.5 TL Ingwerpulver
0.5 TL Zucker
250 ml Wasser
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Scampi zugedeckt bei Raumtemperatur auftauen lassen, dann kalt abbrausen und mit Küchenpapier trockentupfen.
  2. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse auf die Scampi drücken.
  3. Dann das Wasser mit dem Salz in einem Topf zum Kochen bringen und darin die tiefgekühlten Erbsen zugedeckt für 7 Minuten dünsten. Dann die Erbsen in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
  4. Den Lauch putzen, Wurzeln sowie die welken Blätter abschneiden, dann den Lauch halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend den Lauch waschen.
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lauchstücke darin anbraten. Dann die Scampi zugeben und von allen Seiten goldbraun anbraten. Zum Schluss die Erbsen untermischen.
  6. Scampi chinesisch mit Cayennepfeffer, Selleriesalz, Zucker und Ingwerpulver würzen und sehr heiß servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passen hervorragend Glasnudeln oder Weißbrot.

Ähnliche Rezepte

Garnelen mit Zimt

Garnelen mit Zimt

Dieses Gericht für Garnelen mit Zimt schmeckt exotisch gut und ist im Nu zubereitet. Hier das empfehlenswerte Rezept.

Shrimps-Gemüsesuppe

Shrimps-Gemüsesuppe

Diese Suppe sucht Seinesgleichen: Shrimps-Gemüsesuppe ist ein Rezept für wahre Genießer.

Penne mit Garnelen

Penne mit Garnelen

Das kreative Rezept hat nicht nur feine Schalentieren zu bieten, es verarbeitet auch Artischocken zu Penne mit Garnelen.

Garnelen in Kokosmilch

Garnelen in Kokosmilch

Wer den exotischen Geschmack von süß-scharfen Gerichten mag, der ist beim Rezept für Garnelen in Kokosmilch gerade richtig.

Tomatenfenchel mit Krabben

Tomatenfenchel mit Krabben

Dieses Rezept ist der edle Auftakt für ein feines Essen. Tomatenfenchel mit Krabben ist eine Vorspeise der Extraklasse.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte