Scharfe Tacos mit Huhn

Es gibt wohl niemanden, der leckere Tacos nicht mag. Mit diesem Rezept werden die Tacos mit Hühnchen, Guacamole, Tomaten und Rotkohl befüllt.

Scharfe Tacos mit Huhn

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Hühnchenbrust
2 EL Olivenöl
4 EL Chilisauce
12 Stk Tortillas, kleine
2 Stk Avocado
0.5 TL Chilipulver
0.5 TL Pfeffer
1 TL Salz
1 Bund Korianderblätter
4 Stk Tomaten
0.25 Stk Rotkohl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Dieses mit einer Gabel zerdrücken, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und einen Teil der Korianderblätter unterrühren.
  2. Nun das Olivenöl und 2 EL Chilisauce vermengen. Das Hühnchen abtupfen, in Stücke schneiden, mit dem Chili-Öl marinieren und in einer Pfanne goldbraun braten.
  3. Die Tomaten waschen und klein schneiden. Den Rotkohl säubern und in dünne Streifen schneiden.
  4. Nun eine Taco zur Hand nehmen, diese mit Guacamole bestreichen, etwas Kohl darauf verteilen, ein paar Stücke Hühnchen hineinlegen und einen EL Tomatenstücke darüber geben. Mit Koriander bestreuen und Chilisauce übergießen. Fertig ist ein scharfer Taco mit Huhn.

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