Schokoladenbrot

Zubereitung

1. Zunächst den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech (ca. 20 x 30 cm) mit Backpapier belegen.
2. Die Schokolade in Stücke brechen, anschließend grob hacken, zusammen mit der Butter in einen Topf geben und bei geringer Hitze in etwa 10 Minuten schmelzen lassen.
3. In der Zwischenzeit in einer Rührschüssel die Eier mit dem Zucker, dem Zimt, den Gewürznelken und dem Salz mit den Quirlen einer Küchenmaschine etwa 8 Minuten zu einer dicken, schaumigen Creme aufschlagen.
4. Anschließend die flüssige Schokoladenbutter, das Mehl und die Haselnüsse unterrühren.
5. Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech streichen und auf der untersten Schiene des heißen Backofens etwa 20 Minuten backen.
6. Dann die Mandelblättchen gleichmäßig über dem Teig verteilen und weitere 8 Minuten goldbraun backen.
7. Nun das Blech aus dem Ofen nehmen, das Schokoladenbrot vollständig auskühlen lassen und dann in etwa 5 cm große Würfel schneiden.