Seidentofuremoulade

Name: Seidentofuremoulade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1.5 EL Kapern; 75 g Kresse; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 50 g Schnittlauch; 400 g Seidentofu; 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst

Ganz ohne tierische Produkte, dafür mit viel Geschmack kommt dieses einfache Rezept für Seidentofuremoulade daher.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

400	g	Seidentofu
1	Stk	Schalotte
1.5	EL	Kapern
1	TL	Zitronensaft, frisch gepresst
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
75	g	Kresse
50	g	Schnittlauch

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Seidentofuremoulade den gewaschenen Schnittlauch und die Kapern fein hacken.
Als nächstes die Schalotte schälen und fein würfeln.
Nun den Tofu mit dem frisch gepressten Zitronensaft pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Als letztes den Schnittlauch, die Kapern, die Schalotte und die Kresse unterrühren.