Selterskuchen

Mit diesem Rezept gelingt der leckere Selterskuchen wie bei Oma. Wie der Name schon verrät, macht Selters den Rührkuchen besonders saftig.

Selterskuchen

Bewertung: Ø 4,4 (152 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier
2 Bch Zucker
1 Bch Öl
3 Bch Mehl
1 Pk Backpulver
1 Prise Salz
1 Stk Zitronen, abgeriebene Schale
1 Bch Mineralwasser, Selterswasser
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Die Eier, Zucker und Öl in eine Rührschüssel geben und gut schaumig schlagen.
  3. Das Mehl mit dem Backpulver versieben und unter die Masse rühren. Danach Salz und Zitronenschale untermischen und zuletzt das Selterswasser (=Mineralwasser mit viel Kohlensäure) einrühren.
  4. Nun den Teig auf das vorbereitete Blech streichen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten hellbraun backen.

Tipps zum Rezept

Den ausgekühlten Selterskuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoladenglasur oder Zuckerguss überziehen.

Der saftige Selterskuchen stammt aus der ehemaligen DDR und durfte dort damals auf keiner Geburtstagsparty fehlen.

Ähnliche Rezepte

Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen

Dieses einfache und schnelle Rezept für einen saftigen Eierlikörkuchen sorgt für Begeisterung!

Bananen-Nuss-Kuchen

Bananen-Nuss-Kuchen

Dieses Rezept für einen saftigen Bananen-Nuss-Kuchen ist ganz einfach in der Zubereitung und eignet sich zur Verwertung von überreifen Bananen.

Maulwurfkuchen

Maulwurfkuchen

Nicht nur optisch überzeugt dieser Maulwurfkuchen, auch geschmacklich hat dieser Kuchen einiges zu bieten. Probieren Sie es aus!

Saftiger Kakaokuchen

Saftiger Kakaokuchen

Dieser Kakaokuchen ist schnell zubereitet, gelingt einfach und schmeckt himmlisch schokoladig. Dieses Rezept sollte ausprobiert werden!

Schneller Nusskuchen

Schneller Nusskuchen

Das Rezept für den schnellen Nusskuchen ist die ideale Lösung, wenn sich die Gäste spontan anmelden.

Blaubeerkuchen

Blaubeerkuchen

Dieser saftige Blaubeerkuchen vom Blech wird mit einem einfachen Rührteig zubereitet. Das perfekte Rezept für die Beerensaison.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte