Knoblauchbaguette

Das Knoblauchbaguette mit frischen Kräutern und Parmesan ist ein sehr leckeres Rezept, das unter anderem zu Gegrilltem, zu Salaten oder Suppen passt.

Knoblauchbaguette

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Wf Hefe
2 EL Zucker
400 g Weizenmehl
2 EL Weizenmehl
1 EL Salz
1 EL Olivenöl

Zutaten Für die Füllung

50 ml Olivenöl
1 Bund Kräuter, frische
4 Stk Knoblauchzehen
1 TL Salz
50 g Parmesan
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zu Beginn 250 ml warmes Wasser mit dem Zucker, der Hefe und den 2 EL Mehl verrühren und 15 Minuten stehen lassen.
  2. Nun das Mehl und das Salz mischen. Dann die Hefemischung und das Öl dazugeben und das Ganze 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Eine Schüssel leicht ölen und den Teig darin abgedeckt 1 Stunde gehen lassen. Den Ofen auf 200 °C (Ober-Unterhitze) vorheizen.
  3. Für die Füllung das Olivenöl in eine kleine Schüssel geben. Die Kräuter fein hacken und unterrühren. Dann den Knoblauch schälen, pressen und ebenso unterrühren. Den Parmesan reiben und hinzufügen. Danach die Mischung mit Salz abschmecken.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Danach den aufgegangenen Teig in zwei lange Rollen formen. Diese mit der Knoblauch-Kräuter-Mischung bestreichen und anschließend umeinander wickeln. Das Knoblauchbrot auf das Backblech legen und nochmals für ca. 15 Minuten gehen lassen.
  5. Nun das Brot für ca. 30 Minuten backen und etwas abkühlen lassen. Am besten schmeckt es noch leicht warm.

Ähnliche Rezepte

Bauernbrot Grundrezept

Bauernbrot Grundrezept

Selbst gemachtes Bauernbrot schmeckt einfach traumhaft. Mit diesem einfachen Grundrezept gelingt das Brot einfach und unkompliziert.

Naan Brot aus Indien

Naan Brot aus Indien

Naan Brot aus Indien darf auf keiner Grillparty fehlen. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker.

Dinkelbrot

Dinkelbrot

Frisch gebacken und einfach nur mit guter Butter bestrichen schmeckt das Dinkelbrot Rezept einfach himmlisch.

Steinofenbrot

Steinofenbrot

Selbstgebackenes Steinofenbrot duftet herrlich und schmeckt so richtig gut. Mit diesem Rezept ist Brotbacken ganz einfach.

Saftiges Rosinenbrot

Saftiges Rosinenbrot

Selbstgemachtes Rosinenbrot schmeckt traumhaft und ist für viele ein Muss auf dem Frühstückstisch. Bei diesem Rezept wird ein Hefeteig zubereitet.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte